Taze çilekli pasta, yaz aylarının taptaze lezzetini sofralarınıza taşıyan olağanüstü bir seçenek. İncecik dilimlenmiş çileklerle süslenmiş, hafif ve mis üzere bir tanım. İşte size adım adım kolay kolay hazırlayabileceğiniz bu enfes pastanın tarifi!
Taze çilekli pasta tanımı yapmak için birinci adımda fırını ısıtıp kalıbı yağlayarak başlıyoruz. Akabinde, yumuşak tereyağı ve tatlı şekeri harmanlayarak süper bir hamur elde ediyoruz. Taze çilekli pasta hamurunu fırına verdiğinizde konutunuzu çilek kokusu saracak ve her dakika biraz daha sabırsızlanacaksınız Tüm bu ihtimamlı hazırlıklar sonucunda ortaya çıkan taze çilekli pasta, soğuk dondurma eşliğinde servis edildiğinde ise tam bir yaz şöleni vaat ediyor.
Her lokmasıyla tazeliği hissedeceğiniz bu nefis tanım, konuklarınızın de favorisi olmaya aday…
TAZE ÇİLEKLİ PASTA TARİFİ
HAZIRLIK MÜHLETİ: 15 DAKİKA / PİŞİRME MÜHLETİ: 1 SAAT 10 DAKİKA
Taze Çilekli Pasta Tanımı İçin Gereçler;
- 1¾ su bardağı çok gayeli un (yaklaşık 195 gram),
- Bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı (85 gram) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 225 gram toz şeker
- 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- Yarım su bardağı süt
- Yaklaşık 340 gram çilek, yarıya bölünmüş
Taze Çilekli Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Adım 1
Taze çilekli pasta üretimi için öncelikle fırını 175°C’ye ısıtın ve yuvarlak bir fırın kalıbını yağlayın. Orta uzunluk bir kap içerisinde kuru gereçleri bir karıştırma kabında birleştirin ve harmanlayıp bir kenara alın.
Adım 2
Başka bir karıştırma kabı içerisinde tereyağı ve 1 su bardağı şekeri yaklaşık 3 dakika krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Akabinde yumurtayı ve vanilyayı ekleyip, düşük süratte çırpmaya devam edin. Un karışımını yavaş yavaş sütle dönüşümlü olarak ekleyin ve düşük süratte pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Koyu kıvamlı bir hamur elde edeceğiniz için gereçlerin ayarı size az gelmesin.
Adım 3
Hamuru yağlanmış fırın kabına yayın ve üzerine yarım çilekleri kesilmiş yerlerin hamurun içine batacak halde yerleştirin. Kalan şekeri çileklerin üzerine serpin ve evvelden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin akabinde ısıyı 165°C’ye düşürün ve keki hafif altın rengine gelene kadar yaklaşık bir saat pişirin.
Adım 4
Taze çilekli pasta piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Dileğe nazaran vanilyalı dondurma ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
