Kabuklu yemişler ortasında en çok övgüyü hak eden ceviz beyin formundaki görünüşüyle dikkat çekmeyi başarırken sıhhate olan harikulade yararlarıyla da göz dolduruyor. Doğru ölçüde tüketildiğinde tadından yenmeyen ceviz; lif, karbonhidrat, vitaminler, protein ve demir açısından epeyce varlıklı.
CEVİZİN FAYDALARI!
Antioksidan Bakımından Zengindir: Cevizler, E vitamini, melatonin ve polifenol üzere antioksidan bileşikler içerir. Bu bileşikler, iç cevizin etrafını saran zar ile birlikte oksidatif gerilimle savaşarak bedeni korur.
Kolesterolü Düşürür: Yapılan çalışmalar, ceviz tüketiminin berbat kolesterol olarak bilinen LDL’nin oksidatif hasarını önleyebileceğini göstermektedir. Bu, atardamarlarda birikmeye neden olan oksitlenmiş LDL’nin azalmasıyla kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Omega-3 Yağ Asitleri Kaynağıdır: Ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından öteki kabuklu yemişlere nazaran daha zengindir. Bilhassa ALA ismi verilen omega-3 yağ asidi, bedenin dışarıdan alması gereken bir yağ tipidir ve cevizde bol ölçüde bulunur.
Enflamasyonu Azaltır: Cevizdeki polifenoller, oksidatif gerilime ve enflamasyona karşı savaşarak bedeni korur. Ayrıyeten, ALA omega-3 yağ asidi, magnezyum ve arginin üzere bileşikler de enflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilir.
Bağırsak Sıhhatini Takviyeler: Ceviz, bağırsak sıhhati için yararlı olan faydalı bakterilerin artmasına yardımcı olabilir. Yapılan bir çalışmada, günde 43 gram ceviz tüketiminin, faydalı bakterilerde besbelli bir artışa neden olduğu gözlemlenmiştir.
Kansere Karşı Hami Olabilir: Ceviz, polifenol ellagitanninler bakımından zengindir. Bu bileşikler, bağırsaklarda ürolitinlere dönüşebilir ve anti-enflamatuar özelliklere sahip olabilir. Bu da kimi kanser cinslerine karşı hami tesir sağlayabilir.
Zihinsel İşlevleri Takviyeler: Cevizde bulunan besin hususları, beyindeki oksidatif hasarı azaltabilir ve zihinsel işlevleri destekleyebilir. Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar, ceviz tüketiminin öğrenme hünerleri ve hafızada gelişmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Üreme Sıhhatini Takviyeler: Ceviz yemenin sperm sıhhatini ve üremeyi destekleyebileceğini gösteren kimi çalışmalar bulunmaktadır. Bilhassa sperm kalitesi üzerinde olumlu tesirleri olduğu düşünülmektedir.
Diyabet İdaresine Yardımcı Olabilir: Ceviz tüketimi, kan şekeri denetimini destekleyebilir ve tip 2 diyabet riskini azaltabilir. Yapılan bir araştırmada, ceviz yağı tüketiminin açlık kan şekeri seviyelerinde bariz bir azalmaya neden olduğu gözlemlenmiştir.
Tansiyonu Dengeleyebilir: Birtakım çalışmalar, ceviz tüketiminin kan basıncını düşürebileceğini öne sürmektedir. Bu da kalp sıhhati için olumlu bir tesir sağlayabilir.
GECE YATMADAN EVVEL CEVİZ YENİR Mİ?
Melatonin bakımından güçlü olan ceviz, uyku için ekstra konfor alanı oluştur. Uyku esnasında salgılanan melatonin hormonu uykunun kalitesini artırıp sisteme girmesini sağlamakla vazifelidir.
AÇ KARNINA CEVİZ YEMENİN FAYDALARI!
Aç karnına ceviz yemek, kolestrol düzeyini istikrarda tutmaya yardımcı olur. Kan şekerini de birebir vakitte dengeleyen ceviz, diyabet idaresinde yardımcıdır.
GÜNDE EN FAZLA KAÇ CEVİZ YENMELİ?
İçeriğindeki yağ oranı yüksek olan cevizin 100 gramında yaklaşık 674 kalori bulunuyor. Kilonuzu istikrarda tutmak için ceviz tüketirken abartmamak gerekir. Günde yaklaşık 7-10 adet tam cevizden fazlasını tüketmemeye ihtimam gösterilmelidir.
NOT: Cevizin sıhhat açısından sunduğu bu yararlar, sistemli ve istikrarlı bir halde tüketildiğinde ortaya çıkabilir. Fakat, rastgele bir sıhhat meselesiyle karşılaşıldığında kesinlikle bir uzmana danışmak kıymetlidir.
