Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Ulusal Süt Kurulu bilgilerine nazaran, Türkiye’de geçen yıl 21 milyon 481 bin 567 ton çiğ süt üretildi.
Çiğ süt üretiminin yüzde 92,9’unu inek, yüzde 4,3’ünü koyun, yüzde 2,5’ini keçi, yüzde 0,2’sini manda sütü oluşturdu.
Ülke genelinde, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü mart ayında geçen yılın birebir ayına nazaran yüzde 7,7 artışla 982 bin 322 tona çıktı. Kelam konusu ölçü, ocak-mart devrinde de 2023’ün birebir periyoduna kıyasla yüzde 8,5 artarak 2 milyon 799 bin 328 ton oldu.
Türkiye’de çiğ süt üreticisine 2019-2023 periyodunda yaklaşık 15 milyar liralık takviye ödemesi yapıldı.
İçme sütü üretimi 0,8 arttı
Süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi, martta geçen yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 0,8 artarak 139 bin 794 ton olarak gerçekleşti. Ocak-mart devrinde de içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 2,5 artışla 427 bin 94 tona çıktı.
Türkiye, inek sütü üretiminde dünyada 9, Avrupa ülkeleri ortasında ise 3. sırada yer alıyor. Ülkede süt tüketimi, kişi başına yıllık yaklaşık 40 litre olarak hesaplandı.
Üreticilere dayanak devam ediyor
Tarım ve Orman Bakanlığı da üreticilerin girdi maliyetlerine katkı sağlaması ve üretimin sürdürülebilirliği için dayanaklarını sürdürüyor.
Bakanlık, bu kapsamda, çiğ süt üretimi ve kalitesi ile uygulanan hayvancılık siyasetlerinin aktifliğini artırmak gayesiyle üreticilere teşvikler de veriyor.
Yıl yıl üreticiye yapılan destekler
Bu kapsamda, 2019’da üreticilere toplam 1 milyar 336 milyon 109 bin lira çiğ süt takviyesi ödendi. Bu meblağ, 2020’de 2 milyar 229 milyon 750 bin lira, 2021’de ise 2 milyar 337 milyon 150 bin lira, 2022’de 4 milyar 746 milyon 731 bin lira, geçen yıl ise 4 milyar 258 milyon 668 bin lira olarak gerçekleşti.
Böylece 2019-2023 periyodundaki toplam dayanak meblağı 14 milyar 908 milyon 408 bin olarak kayıtlara geçti.
Haber Kaynağı: Anadolu Ajansı (AA)
